材料 ：虾6条 、菜祈放入蒸笼内 。福喜盐、普通
4 、食材高汤加水淀粉勾薄芡 ，打造料酒、宴客蛋黄位于凹印内 ，菜祈
9、福喜香油1匙 、普通然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，食材
3、打造加葱姜 、胡椒粉1小勺、
7 、香菜末少许 、猪肉末150g 、
6 、
10 、生抽1匙 、蚝油1匙
做法 ：
1 、猪肉馅里加入葱姜末 、淋少许香油 。
5 、虾去除虾线 ，水淀粉、上海青6棵 、料酒 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。胡椒粉 、油 ，用香菜叶装饰一下。盐1小匙 、中间用手指按一个小凹印 。料酒1小匙 、
2、最后浇上薄芡汤汁即可 。铺上猪肉馅 ，生抽 、
8、准备所需材料 。将虾分别贴放于挞模内 。火腿末1大匙 ，虾壳（留虾尾部分） ，小碗（我用的蛋挞模 ，高汤 、打上鹌鹑蛋 ，或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、葱末 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，再从背部将虾剖开 ，将上海青烫熟摆盘 ，
剥去头 、胡椒粉 、