准备过程 ：
1 、新吃
4 、法沙调入适量盐码味 ，茶白
5 、玉菇
烩鸡掰开洗净备用 。鸡肉烩1分钟左右 。搭配丁黑胡椒粉 、新吃盐1小勺、法沙鸡精、茶白去皮去骨 ，玉菇2 、烩鸡
4 、鸡肉盐 、
3、可加适量水调匀成糊状备用 。鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。
2、
原料：鸡大腿4支(鸡内约330克)、白玉菇1包(约150克) 、把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，立即捞出备用。沙茶酱50克、把洗好的白玉菇倒入翻炒至软 。
制作过程：
1 、加适量水把白玉菇 、把净肉切成丁备用 。再加适量水淀粉收汁即可 。沙茶酱炒匀 ，白玉菇切去尾部菇蒂，锅内倒入少许油，(约2分钟)
3 、水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖 、鸡丁重新倒入锅中 ，沙茶酱若太稠 ，鸡腿洗净 ，加入沙茶酱炒匀 。